練り切り和菓子の題材は、「虹（にじ）」と「睡蓮（すいれん）」です。
梅雨の合間に見える虹や、静かに咲く睡蓮は、この時期ならではの風情を感じさせてくれます。
季節を感じる、美しい題材をご用意しております。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。